A Alca Alimentos dedica-se a fornecer carnes selecionadas de alta qualidade, com foco em praticidade, variedade, higiene e pontualidade, atendendo às necessidades e preferências de seus clientes.
A Alca Alimentos é a parceira ideal para quem busca carnes de alta qualidade com entrega pontual e confiável em todo o Brasil.
Com uma ampla variedade de produtos, atendemos o setor de alimentação com padrão rigoroso de seleção, cortes padronizados e gramaturas precisas.
Oferecemos um atendimento personalizado e estamos sempre em busca de superar as expectativas, trazendo a você a verdadeira diferença em qualidade.
Alca Alimentos, levando qualidade até o seu estabelecimento!
Carnes de qualidade, segurança alimentar e variedade para todos os gostos, com tecnologia moderna e preços competitivos para garantir sua satisfação e fidelidade.
Clique nos pontos do boi para descobrir mais sobre cada corte, aprender mais sobre suas características, para aproveitar ao máximo cada pedaço.
Ponto de Agulha
É uma carne ideal para preparações
como churrascos, cozidos e assados
de panela, sendo muito apreciada
por seu sabor intenso, principalmente
quando bem temperada e cozida
lentamente.
Cupim
É uma carne muito saborosa e macia,
ideal para churrascos e assados de
longa duração. Seu alto teor de
gordura garante suculência,
principalmente quando assada
lentamente para realçar seu sabor
único.
Pescoço
Carne ideal para cozidos e caldos,
sendo muito saborosa quando preparada
lentamente. Seu alto teor de colágeno
garante uma textura macia e um caldo
encorpado.
Acém
Versátil e saboroso, o acém é
excelente para cozidos, assados e
moído. Quando cozido lentamente, fica
extremamente macio e suculento.
Peito
Com fibras longas e textura firme,
o peito é ideal para cozidos e
defumados, garantindo sabor marcante
e carne suculenta quando cozida por
longas horas.
Braço ou Paleta
Muito utilizada em cozidos e assados,
essa carne apresenta um bom
equilíbrio entre sabor e maciez,
ficando ainda melhor quando preparada
lentamente.
Músculo Dianteiro
Rico em colágeno, é perfeito para
sopas, caldos e ensopados. Seu
cozimento lento garante um caldo
encorpado e uma carne extremamente
macia.
Capa de Filé
Com boa quantidade de gordura, é
excelente para churrascos e assados.
Quando bem temperada e assada
lentamente, torna-se suculenta e
saborosa.
Ponta do Contra Filé
Mais macia que outras partes do
corte, é ótima para grelhados e
churrascos, garantindo um sabor
intenso e uma textura suculenta.
Contra Filé
Carne nobre e macia, perfeita
para grelhados e churrascos. Seu
equilíbrio entre gordura e carne
garante suculência e sabor marcante.
Picanha
Um dos cortes mais apreciados no
churrasco, possui gordura na medida
certa para garantir suculência e um
sabor inconfundível quando assada
ou grelhada.
Filé Mignon
Extremamente macio e com pouca
gordura, é ideal para grelhados,
medalhões e estrogonofe, sendo uma
das carnes mais nobres e delicadas.
Alcatra
Corte macio e suculento, ideal para
bifes, assados e churrascos. Possui
um sabor marcante e excelente
textura quando grelhado.
Fraldão
Também conhecido como fraldinha, é
uma carne macia e suculenta,
perfeita para churrascos e assados,
destacando-se pelo sabor intenso.
Coxão Mole
Macio e versátil, é ideal para bifes,
assados e refogados. Pode ser
preparado de diversas formas sem
perder a suculência.
Lagarto
Com fibras longas e pouca gordura,
é ideal para assados e recheados,
além de ser muito utilizado em rosbifes
e carne de panela.
Maminha
Parte macia e suculenta da alcatra,
perfeita para churrascos e assados.
Seu sabor suave e textura delicada
a tornam muito apreciada.
Coxão Duro
Com fibras firmes, é ideal para cozidos,
ensopados e carne de panela. Quando
cozido lentamente, fica macio e saboroso.
Aba / Bife do Vazio
Carne saborosa e fibrosa, muito usada
em churrascos e assados. Quando bem
preparada, fica macia e suculenta.
Patinho
Magro e versátil, é ótimo para bifes,
assados e carne moída. Seu sabor suave
e textura firme garantem um ótimo
resultado em diversas preparações.
Músculo (Traseiro)
Rico em colágeno, é perfeito para
caldos, ensopados e cozidos de
longa duração, garantindo um sabor
intenso e uma textura macia.
Estamos sempre à disposição para facilitar sua experiência!
Com o atendimento via WhatsApp da Alca Alimentos, você pode tirar dúvidas, fazer pedidos e acompanhar seu atendimento de forma rápida e direta.
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Para entregas, o pedido mínimo é de R$ 300,00. Esse valor permite que possamos otimizar nossas rotas de entrega, garantindo agilidade e eficiência no transporte dos produtos, mantendo sempre a qualidade e a segurança alimentar.
Sim, vendemos peças para quem deseja cortes maiores ou para quem prefere fazer o fracionamento da carne conforme a sua necessidade. Trabalhamos com cortes de qualidade, garantindo sabor e maciez em cada peça.
Para melhor atender nossos clientes, oferecemos embalagens de diferentes tamanhos, conforme a necessidade de cada perfil de compra:
Sim! Trabalhamos tanto com carnes congeladas quanto carnes resfriadas, garantindo sempre frescor e qualidade. Nossos produtos são armazenados e transportados em condições ideais para preservar sabor, textura e segurança alimentar.
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Nosso horário de atendimento é planejado para melhor atender nossos clientes:
Não, trabalhamos exclusivamente com cortes bovinos e suínos. Nossa especialização nessas carnes nos permite oferecer produtos selecionados, garantindo excelência em cada peça vendida.
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